O período Neolítico marcou a gênese da cultura dos vasos de vinho, testemunhando o surgimento de vários recipientes de cerâmica para beber,-como jarros gui de cerâmica cinza zoomórficos, grandes potes zun de cerâmica cinza e frascos de cerâmica pintados-em formato de barco. Durante o período das Três Dinastias Shang e Zhou (século 21-221 aC), os sistemas rituais atingiram a maturidade; os rituais do vinho tornaram-se inextricavelmente entrelaçados com a política, e vasos de bronze-como o jue tubular-de jorro, o jue padrão, o tripé *jia* e os jarros zoomórficos *zun*-passaram a resumir a civilização da Idade do Bronze.
Durante as dinastias Qin e Han, a cultura do vinho entrou em uma nova fase caracterizada por uma variedade diversificada de recipientes para bebidas, variando amplamente em material e forma,-incluindo xícaras de jade zhi adornadas com dragões e fênix *kui*, potes de bronze dourado- *zun* sustentados por pés em forma de urso-e frascos achatados esmaltados-amarelos representando a dança "Hu-teng". As dinastias Sui e Tang inauguraram uma nova era definida principalmente por vasos de porcelana,-como jarros brancos-esmaltados, em formato de melão-com bordas douradas-e complementados por vasos de ouro e prata, como xícaras de prata gravadas com padrões de gansos selvagens e ramos florais; este período foi notavelmente marcado por características distintas de fusão cultural.
Durante as dinastias Song e Yuan, o regime Song do Norte manteve a tradição dos vasos de porcelana para vinho; os "Cinco Grandes Fornos Oficiais" e os fornos de Jingdezhen produziram uma grande quantidade de cerâmicas requintadas, como as jarras de enchimento invertido-de celadon dos fornos de Yaozhou. A dinastia Yuan, por outro lado, viu o surgimento de formas inovadoras de recipientes, como as xícaras com haste *yuhong* (vermelho sob o vidrado)-com interiores giratórios.
As dinastias Ming e Qing testemunharam o apogeu do desenvolvimento dos vasos de porcelana para vinho, com a indústria cerâmica florescendo especialmente durante os reinados de Yongle e Xuande. Ao mesmo tempo, uma variedade de vasos de metal-como xícaras *jue* de ouro colocadas em suportes de ouro e vasos-de flechas-de ouro, bem como vasos de grés Yixing-como as xícaras em formato de pêssego-criadas por Xiang Shengsi-também ganharam destaque.